Saladini knive

Coltellerie Saladini viderefører knivhåndværket fra Scarperia i Toscana, hvor Saladini-familien er dokumenteret som knivmagere siden 1841. Den nuværende virksomhed åbnede i 1997 og kombinerer manuelt håndværk med moderne design. Sortimentet hos Numero46 dækker køkken-, steak-, oste-, folde- og jagtknive samt bestik, knivblokke, strygestål, cigarklippere og vintilbehør. Mange modeller fås med skaft i oliventræ, oksehorn eller bøffelhorn.